太岁是中国古代天文学中的一个名词，其含义可以从两个方面来理解：
狭义上的太岁
天干叫岁君，地支叫太岁。太岁即岁星、木星的神格。木星是太阳系中的第五颗行星，绕太阳公转的周期约为11.86年。由于木星的运行周期与地球上的年份相对应，古人将天赤道带均匀地分为十二等分，每一等分取一个名称，这便是十二次。每年运行一次，因此木星也被称为岁星。
广义上的太岁
广义上流传的太岁，一般是指天干和地支的组合。例如，甲辰年的太岁就是甲和辰。太岁被认为是年神，掌管人间一年的吉凶祸福，有“年中天子”之称。每年立春之日，是各位太岁神交接班的时刻，因此新的一年好不好，立春是分界线。
此外，太岁在古代文献中还有多种记载和传说：
在《山海经》中，太岁被描述为一种神秘的生物，称为“视肉”、“聚肉”或“肉芝”，被认为具有再生能力，是古代帝王所钟爱的美食。
太岁也被视为一种珍贵的滋补品，具有多种神奇的功效，如增强免疫力、抗疲劳、抗击癌症等。
在古代星象学中，太岁代表着年份的主宰，每个年份都对应着太岁。太岁在四柱中被称为“君”，统摄众神，不可冒犯，否则会招致祸患。
综上所述，太岁既是一个天文学上的概念，代表着木星的运行周期和年份的更替，也是一个具有丰富文化内涵和民间信仰的神祇。