潜江龙虾城商铺的情况整体表现良好，以下是一些关键点：
商业环境改善：
五七龙虾城通过改造，原先破旧的钢架大棚消失，路面变得干净整洁，门面商铺规划整齐，市场空间变得通透敞亮，并带有时尚气息。
文化与内涵：
项目融入了石油文化元素，通过打造油大侠IP形象，成为了一个具有文化、内涵的夜市，同时也是油城独一无二的文旅宣传名片。
经济发展：
龙虾城内的商家如友锅卤虾和星抖影视传媒有限公司，通过有效的经营策略，客流量和营业收入都有显著增长。例如，友锅卤虾自开业以来，客流量和营业收入均有大幅提升。
多功能综合地产：
中国潜江生态龙虾城规划用地662亩，由广东忠华集团投资打造，是一个集旅游、文化、产业、美食等多功能为一体的复合型地产项目，对华中地区旅游产业及生态龙虾产业进行了全面升级。
文旅融合：
龙虾城不仅提供线下吃虾门店，还有直播带货等线上业务，通过多元化的经营方式，将当地产品销往全国各地。
综上所述，潜江龙虾城的商铺在环境改善、文化内涵、经济效益以及综合功能方面都表现出了积极的发展态势。