橘子皮可以通过多种方式食用，下面是一些常见的食用方法：
橘皮粥
在煮粥时加入几片橘子皮，煮好后粥会带有橘子的香气，开胃。
橘皮茶
将橘子皮洗净切成细条，晒干后保存，用开水冲泡，味道清香可口，有助于开胃通气。
橘皮酒
将橘子皮洗净后晒干，浸入白酒中，数周后饮用，有清肺化痰的功效。
橘皮酱
将橘子皮与白糖按比例煮制，直至浓稠，可用于佐食面包或馒头。
糖渍橘子皮
去掉橘子皮白色部分，切块煮沸去除苦味，加入糖和水煮至浓稠，晾干后食用。
橘子皮腌制肉类
将橘子皮与肉类一同腌制，增加风味。
橘皮曲奇
将橘子皮切成细丝，与黄油、糖混合后加入面粉制成面团，烤制至金黄色。
橘皮菜
新鲜橘皮清洗干净后腌制，用白糖腌制成可口的小菜。
食用橘子皮时需要注意以下几点：
新鲜橘子皮可能含有农药残留，务必彻底清洗干净。
橘子皮晒干后食用，可增加香气和风味，但不宜过多，以免引起不适。
过敏体质者及肠胃功能较弱者应慎用橘子皮。
请根据个人口味和健康状况选择合适的食用方法