烀猪蹄子的时间主要取决于猪蹄的大小、烹饪方法以及是否使用高压锅。以下是一些常见情况下的建议时间：
普通锅具炖煮
一般需要2-3个小时才能变得柔软嫩烂。
建议先煮沸，然后转至中小火慢炖，并定时检查和翻动猪蹄，直到它们能够轻松撕开。
高压锅炖煮
大火沸腾两分钟后，小火炖煮15-20分钟即可变得较为软烂。
如果想要更加软烂，可以继续小火炖煮30分钟。
使用高压锅炖煮的时间可以缩短至1-1.5小时。
焯水
在炖煮之前，建议先将猪蹄焯水，去除内部的血水和脏东西，这样可以缩短后续的炖煮时间，并且使猪蹄更加软烂。
建议
根据猪蹄大小调整时间：如果猪蹄较大，建议多炖煮一些时间以确保熟透。
使用高压锅：高压锅可以显著缩短炖煮时间，适合时间紧迫的情况。
定时检查：在炖煮过程中，定时检查猪蹄的熟度，避免过煮或未煮透。
通过以上方法，你可以根据个人口感和时间安排选择合适的炖煮方式，确保烀出的猪蹄既美味又营养。