米线要泡多长时间

米线泡发的时间取决于米线的类型（干米线或湿米线）以及个人口感偏好。以下是一般指导时间：

干米线：通常需要浸泡半小时至数小时不等，直到米线变软且易于烹饪。使用温水可以缩短泡发时间。

湿米线：如果是湿的米线，一般只需浸泡几分钟至十几分钟即可煮制。

请注意，泡发时避免使用开水，以免米线外熟内生或变得过于软烂，并且不要泡发时间过长，以免米线失去弹性。