火龙果 是碱性水果。虽然火龙果的口感偏酸甜，其果肉的pH值小于7，表现出一定的酸性，但根据食物酸碱性判断的标准，即食物在人体内代谢后所产生的产物是酸性还是碱性，火龙果含有大量的钾、钠、钙、镁等金属元素，这些元素在人体内代谢后会产生碱性物质，因此火龙果被归类为碱性食物。
此外，火龙果的营养价值较高，含有丰富的维生素、膳食纤维、植物性白蛋白和花青素等，这些营养成分对人体健康有多方面的益处，如提高免疫力、缓解便秘、美容养颜和延缓衰老等。
需要注意的是，虽然火龙果属于碱性食物，但摄入时仍需适量，避免过量食用加重胃肠道负担，尤其是对于肠胃消化功能较弱的人群。