春节是中国最重要的传统节日之一，餐桌上的菜品往往富含吉祥的寓意，以下是一些春节常见的菜品及其寓意：
鱼：
寓意“年年有余”，是春节餐桌上必不可少的菜肴。
鸡：
尤其在南方，鸡代表着生活的吉祥如意。
猪肉：
传统上认为猪肉是富贵和吉祥的象征。
年糕：
“年年糕”与“年年高”谐音，寓意生活和工作一年比一年提高。
春卷/春饼：
象征万象更新，新年新气象。
百花酿鹅掌：
用虾肉做成的虾胶酿在鸭掌上，寓意“平步青云”。
蚝豉瑶柱：
蚝豉寓意“好事”，瑶柱寓意“源”，两者结合寓意“好事源源”。
炒丁：
如腰果虾仁肉丁，寓意“人丁常旺”。
蟹籽雪蛤：
口感和营养兼顾，寓意“瑞雪红梅”。
北菇鲍片：
北菇像精致的小碗盛着鲍汁，寓意“鲍有盈余”。
京酱肉丝、 红烧排骨、 口水鸡腿等传统菜肴，都是春节家庭聚餐的常见选择。
此外，春节还有一些特定的风俗食品，如屠苏酒和元宝汤（馄饨），分别寓意健康和财富。
这些菜肴不仅美味，而且富含深厚的文化内涵，是春节期间庆祝和祈福的重要组成部分