水獭（学名：Lutra lutra）是属于鼬科水獭属的哺乳动物。以下是关于水獭的一些基本信息：
体型特征：水獭体型细长，体长约560-800毫米，尾长约300-400毫米。
外观描述：头部宽而略扁，吻部短，眼睛稍突而圆，耳朵小而圆，四肢短而圆，趾间有蹼。
生活习性：水獭是半水栖动物，擅长游泳和潜水，主要在夜间活动，白天则休息。
食物来源：水獭主要以鱼类为食，也会吃青蛙、螃蟹和其他甲壳类动物。
繁殖情况：水獭每年繁殖一次，每次产1-4仔。
保护状况：水獭在中国是国家二级保护动物，并且被列入《世界自然保护联盟（IUCN）2015年频危物种红色名录》中的近危（NT）物种。
分布区域：水獭广泛分布于中国的多个省份，包括黑龙江、吉林、辽宁、河北、江苏、浙江、福建、台湾、广东（海南岛）、广西、湖南、湖北、四川、陕西、甘肃、西藏等地。
水獭因其可爱的外貌和聪明的行为而受到人们的喜爱，同时也因其皮毛而被广泛猎杀，导致其生存面临威胁。保护水獭及其栖息地对于维持生物多样性至关重要