泉州市中心是哪个区

泉州市中心主要包括 鲤城区和 丰泽区。

鲤城区

鲤城区是福建省泉州市下辖的一个区，也是泉州市中心城区之一。因古城形似鲤鱼而得名，位于晋江下游的泉州平原，东、北邻丰泽区，西、北毗南安市，西、南与晋江市交界。

丰泽区

丰泽区也是泉州市的中心区之一，位于福建省东南部，是海峡西岸经济区现代化工贸港口城市核心区。丰泽区因辖区内有宋代建造的水利设施“丰泽斗门”而得名。

因此，泉州市中心是由鲤城区和丰泽区共同组成的。这两个区在地理位置、历史和文化上都非常重要，共同构成了泉州市的核心区域。