易燃易爆气体包括以下几种：
氢气 （H2）：
无色、无味、无臭的气体，在高压低温下为无色液体，微溶于水，极易燃烧，与空气混合遇火能发生猛烈爆炸。氢气爆炸极限是4.0%至75.6%。
一氧化碳 （CO）：
无色、无味的气体，与血红蛋白结合后会导致缺氧，严重时可致命。一氧化碳遇火会燃烧爆炸。
甲烷 （CH4）：
无色、无味的气体，比空气轻，是极难溶于水的可燃性气体。甲烷和空气成适当比例的混合物，遇火花会发生爆炸。爆炸上限为15.4%，爆炸下限为5.0%。
乙烷 （C2H6）：
无色、无味的气体，不溶于水，微溶于乙醇、丙酮，溶于苯。与空气混合能形成爆炸性混合物，遇热源和明火有燃烧爆炸的危险。爆炸上限为16.0%，爆炸下限为3.0%。
丙烷 （C3H8）：
无色气体，纯品无臭。与空气混合能形成爆炸性混合物，遇热源和明火有燃烧爆炸的危险。爆炸上限为9.5%，爆炸下限为2.1%。
乙烯 （C2H4）：
无色气体，略具烃类特有的臭味，易燃，引燃温度425℃，爆炸上限为36.0%，爆炸下限为2.7%。
乙炔 （C2H2）：
无色、无味、极度易燃的气体，遇高热、明火有燃烧爆炸危险。与氟和氯发生爆炸反应。
硫化氢 （H2S）：
无色、剧毒、酸性气体，具有臭鸡蛋气味。遇火会燃烧爆炸，高浓度时可致人窒息死亡。
天然气：
主要成分是甲烷，还有其他烃类气体。与空气混合遇火会发生爆炸。
液化石油气：
由丙烷、丁烷等烃类气体组成，遇火或高温会发生燃烧爆炸。
磷化氢 （PH3）：
无色、剧毒、有刺激性气味的气体。遇火会燃烧爆炸，对人和动物有高度毒性。
酒精：
乙醇或异丙醇等醇类液体，遇火会燃烧爆炸。
汽油：
由烃类混合物组成，遇火或高温会发生燃烧爆炸。
沼气：
主要成分是甲烷，还有其他烃类气体，遇火会燃烧爆炸。
食油产品：
某些油脂类物质，遇火会燃烧爆炸。
面粉：
粉尘状物质，在特定条件下（如与空气混合并达到一定浓度）遇火会发生爆炸。
棉絮：
纤维状物质，同样在特定条件下（如与空气混合并达到一定浓度）遇火会发生爆炸。
这些气体在日常生活和工业生产中需要特别小心处理，以避免火灾和爆炸事故的发生。建议采取适当的安全措施，如使用防爆设备、确保良好通风、避免火源等。