SUS304和国标304（0Cr18Ni9）不锈钢本质上是相同的材料，它们都含有18%的铬和8%的镍，具有良好的耐腐蚀性和耐高温性能。不同之处在于，SUS304是按照日本工业标准（JIS）生产的，而国标304是按照中国国家标准（GB）生产的。
化学成分：
两者都含有高镍，在室温下为奥氏体单相结构，具有高耐蚀性。
物理和化学性能：
由于不同国家的标准和生产工艺的差异，两者在物理性能、化学性能和加工性能方面可能存在细微差异。例如，SUS304可能在硬度和强度方面略高于国标304，而国标304可能在冲击韧性方面略高。
应用领域：
两者都适用于制造耐腐蚀和成型性好的设备和机件，如高档厨具、医疗器械、化工设备等。
食品级不锈钢：
对于与食品接触的应用，如食品加工和餐具，应选择食品级不锈钢，其有害物质含量需低于国家标准。
总结来说，SUS304和国标304在材料成分上基本相同，选择哪一个主要取决于具体的使用场景和需求。如果需要更高的硬度和强度，可以选择SUS304；如果需要更好的冲击韧性，可以选择国标304。在食品接触的应用中，应特别关注有害物质含量是否符合食品安全标准