盘肠大战这个词语有多重含义，具体如下：
历史典故
盘肠大战最初指的是唐朝开国初期的战役，特别是罗通与敌方八十岁老将王伯超的战斗。罗通被刺穿腹部，肠子流出体外，但他仍然忍痛继续战斗，最后力竭而亡。
京剧曲目
后来，盘肠大战成为京剧曲目中的一场著名战役，主要描述罗通在《界牌关》中的英勇战斗。
现代含义
在现代语境中，盘肠大战有时被用于形容激烈的性爱活动，但这种用法带有贬义。
其他用途
在烹饪中，盘肠大战也可能出现在菜谱名称中，如“盘肠大战”可能指的是一道以五花肉和竹笋为主要材料的菜肴。
综上所述，盘肠大战这个词语既可以指代历史上罗通与老将王伯超的惨烈战斗，也可以指京剧中的《界牌关》剧目，或者现代语境中形容激烈性爱的贬义用法。在不同的语境下，盘肠大战的含义会有所不同