谷鱼是一个常见的中文名字，可以指代不同的事物。根据提供的信息，这里有两个不同的实体可能与“谷鱼”这个名字相关：
上海谷鱼网络科技有限公司
成立于2019年5月28日。
位于中国上海市。
主要从事互联网和相关服务。
注册资本为100万人民币。
拥有软件著作权28项和资质证书2个。
南京谷鱼商贸有限公司
成立于某个未明确指出的时间。
总部位于江苏省南京市。
主要从事特种建材业务，以千思板为强项。
注册资本为200万人民币。
以上信息提供了两个不同公司的概况，它们都包含“谷鱼”这个名字，但分别位于中国的不同城市，并且从事不同的业务领域。如果您在询问的是关于食物方面的“谷鱼”，则可能是指“五谷鱼”，这是一种源自台湾的美食小吃，由五谷杂粮为主料制作而成。
请提供更多上下文或者明确您想了解的是哪一个“谷鱼”，以便我能提供更精确的信息