当前武汉加盟中餐品牌排行如下：
蔡林记 品牌指数：
88.6
成立时间：1928年
注册资本：3颗星
品牌特点：中华老字号，华中地区知名餐饮品牌，集线下餐饮服务和方便速食、调味品等产品开发和生产。
半秋山 品牌指数：
87.5
成立时间：2004年
注册资本：2颗星
品牌特点：集西餐、简餐、融合餐厅、日式料理为一体的专业化餐饮企业。
湖锦酒楼 品牌指数：
86.3
成立时间：1994年
注册资本：3颗星
品牌特点：以湘、鄂、粤菜为主，并吸收京、川、淮扬等各大菜系精萃的中式餐饮企业。
大中华酒楼 品牌指数：
未提供
成立时间：1930年
注册资本：未提供
品牌特点：国家五钻级酒家，武汉老字号，城市文化名片。
德华楼 品牌指数：
83.7
成立时间：1924年
注册资本：未提供
品牌特点：中华名小吃，湖北省老字号，融合京津风味与武汉风味。
红鼎豆捞 品牌指数：
82.5
成立时间：未提供
注册资本：未提供
品牌特点：环保型海鲜火锅连锁企业，主打少油、少盐、无糖、健康、环保型海鲜火锅。
老韩煸鸡 品牌指数：
81.3
成立时间：1998年
注册资本：未提供
品牌特点：中式煸鸡品牌，创有“三炸一煸”制作工艺。
常青麦香园 品牌指数：
80.2
成立时间：1993年
注册资本：未提供
品牌特点：集早餐连锁、研发生产、餐饮培训为一体的餐饮连锁企业。
醉江月 品牌指数：
未提供
成立时间：未提供
注册资本：未提供
品牌特点：未提供
派乐汉堡 品牌指数：
1095
成立时间：未提供
注册资本：未提供
品牌特点：未提供
以上排名根据品牌指数、成立时间、注册资本、品牌特点等因素综合评定，排名不分先后。您可以根据自己的投资预算、经营能力和对品牌特色的偏好，选择合适的加盟品牌。