生巧不是巧克力，而是一种巧克力制品。它通常由浓郁的巧克力原浆、鲜奶油和洋酒等原料制成，具有顺滑香甜的口感，并且因为未经过加热处理，所以能够较好地保留巧克力的原始风味。生巧的“生”字在日语中意味着新鲜，这也意味着它的保质期相对较短，通常只有三十天左右。
生巧与普通巧克力的主要区别包括：
原料不同：
生巧含有鲜奶油和洋酒，而普通巧克力主要是由可可豆制成。
制作工艺不同：
生巧在制作过程中没有加热，而普通巧克力需要经过加热和回火铸型的过程。
口感不同：
生巧口感更加绵软细腻，容易化开，而普通巧克力则通常口感较硬脆，香味略低。
希望这解答了你的疑问，