去绝对值符号的基本方法是判断绝对值内的表达式的正负。根据绝对值的定义，我们可以总结出以下规则：
1. 当绝对值内的表达式为正数或零时，可以去掉绝对值符号，即 `|x| = x`。
2. 当绝对值内的表达式为负数时，去掉绝对值符号后，需要在该表达式前加一个负号，即 `|x| = -x`。
例如，对于表达式 `|x - 3|`：
如果 `x - 3 ≥ 0`，即 `x ≥ 3`，那么 `x - 3` 是非负的，可以去掉绝对值符号，得到 `x - 3`。
如果 `x - 3 < 0`，即 `x < 3`，那么 `x - 3` 是负的，去掉绝对值符号后需要加负号，得到 `-（x - 3）` 或 `3 - x`。
请根据具体情况选择合适的方法去掉绝对值符号