冒菜和麻辣烫都是四川地区非常受欢迎的川菜，它们各有特色，哪个更好吃取决于个人口味偏好。以下是它们的一些主要区别：
成品形式
冒菜：通常是将所有食材放入笊篱中煮熟后，放入碗中，再加上调料食用。
麻辣烫：食材一般串在竹签上，在锅里烫熟后，同样放入碗中，加入调料和配菜。
消费水准
冒菜：人均消费大约在10-20元，带有快餐性质。
麻辣烫：人均消费大约在30-70元，更偏向于晚餐及夜宵。
就餐形式
冒菜：属于快餐，就餐速度快，翻台率高。
麻辣烫：介于正餐与快餐之间，可以坐着慢慢享用。
口味
冒菜：味道较为丰富，除麻辣外，还有泡椒、三鲜、咸鲜、海鲜等多种味型。
麻辣烫：以麻辣鲜香为主，辣度和麻味浓郁。
食材
冒菜和麻辣烫的素材近似，包括素菜如藕片、土豆片、青笋、木耳，荤菜如牛肉、鸭肠、珺肝等。
食用方式
冒菜：适合单独食用，也可以作为主食搭配米饭。
麻辣烫：类似于自助餐，顾客可以根据个人口味选择不同的食材和调料。
选择哪个更好吃，最终还是要看您个人的口味偏好。您可以根据场合（如外卖或店内食用）、对味道浓度的喜好、食材偏好等因素来决定。无论选择哪一种，它们都能带给您独特的川湘风味体验