关于土豆粉和红薯粉哪个更好吃，这主要取决于个人口味偏好和所烹饪的食物类型。以下是它们各自的特点：
红薯粉
香味：较重，有独特的香味。
口感：劲道足，有弹性，久煮不烂，适合火锅等需要嚼劲的食物。
味道：偏甜，有独特的红薯风味。
用途：适合勾芡，但不易控制黏度。
土豆粉
口感：软糯，容易煮熟，但缺乏红薯粉的嚼劲。
味道：相对清淡，适合喜欢简单口味的食物。
用途：适合腌制肉类，给肉类食材挂糊上浆，以保持食材的原汁原味。
总结
如果你喜欢有嚼劲、甜味和独特风味的食物，比如火锅中的宽粉，红薯粉可能是更好的选择。
如果你偏好软糯、清淡口味的食物，土豆粉可能更适合你的口味。
最终，选择哪种粉应根据你的个人喜好和所准备的菜肴来决定