红心火龙果和白心火龙果各有其特点，选择哪一种主要取决于个人口味和需求：
口感
红心火龙果通常口感更细腻，甜度更高，糖分含量在15%以上，味道清甜而不腻。
白心火龙果口感相对较软，甜度较低。
营养价值
红心火龙果的胡萝卜素含量较高，有助于提高免疫力和保护眼睛晶体的纤维部分。
红心火龙果中的维生素C较多，有助于美白皮肤，对减肥也有帮助。
白心火龙果含有膳食纤维，有助于改善便秘。
价格
红心火龙果价格通常高于白心火龙果，部分原因是红心火龙果的营养价值和口感更佳，以及进口因素导致成本增加。
外观
红心火龙果个头相对较小，更圆润。
适用人群
火龙果性凉，体质虚弱的人应适量食用。
总结来说，红心火龙果在口感和某些营养价值方面可能更受欢迎，但白心火龙果也有其独特的健康益处。您可以根据自己的口味偏好和营养需求来选择