柬埔寨以其丰富的自然资源和悠久的历史文化而闻名，其特产主要包括：
海鲜：
柬埔寨拥有长达440公里的海岸线，因此海鲜非常出名，如龙虾、蟹肉、优质虾、沙丁鱼和鱿鱼等。
调味品：
柬埔寨的调味品种类繁多，包括“泰国炸酱”或“柬埔寨炸酱”、咖喱粉、虾酱和柠檬草等。
蔬菜和水果：
柬埔寨的蔬菜和水果品种丰富，如莲藕、火龙果、青柠檬和红毛丹等，新鲜且口感清爽。
手工艺品：
柬埔寨的手工艺品包括手工纺织品、陶器、银器和木雕等，具有很高的艺术价值和收藏价值。
木雕：
柬埔寨的木雕艺术世界闻名，以其精湛的雕刻技艺和优质的木材而著称。
格罗麻和水布：
格罗麻是一种多用途的棉织格子围巾，而水布则主要用于当头垫。
银器：
银器是柬埔寨贵族专用的物件，上面的花纹精美，具有明显的当地特色。
果干：
柬埔寨的果干如芒果、榴莲、菠萝蜜等，经过脱水后味道更加香脆。
棕榈糖：
由棕榈树花序制作的棕榈糖，味道清甜，营养丰富。
腰果：
柬埔寨种植的腰果个大、香味浓郁，是当地非常有名的特产。
胡椒：
柬埔寨的胡椒品质优良，风味独特，是烹饪时的好调料。
丝绸和纺织材料：
柬埔寨的丝绸和纺织品世界闻名。
红糖：
柬埔寨的红糖是从棕树上割取花序中的糖汁熬制而成。
咖啡：
柬埔寨出产的咖啡以其浓郁的口味和香气而受到赞赏。
其他农产品和工艺品：
如柬埔寨香米、即食燕窝、贡布胡椒、糖果和花草茶等。
购买特产时，金边和暹粒是两个主要的购物区域，在那里可以找到各种具有民族特色的纪念品。