救三轮车视频的内容存在多个版本，其中一些视频被误传和夸大。根据提供的信息，以下是一些关键点：
1. 有关于一位丰田汉兰达车主加速截停失控三轮车以救车上婴儿的视频在网络上广为流传，但后续证实三轮车上并没有小孩，该视频内容被误读。
2. 另一段视频显示一名男子跳入河中救起即将沉没的电动三轮车及其驾驶员，这是一个真实的救援行为。
3. 还有关于众人合力抬车救助侧翻三轮车的视频，这同样是一个真实的救援场景。
4. 另有报道称，一位老人驾驶三轮车侧翻后，救助他的司机反被讹诈，但根据核实，该事件并非发生在广东揭阳，而是南宁横县南岸村。
综上所述，并非所有关于救三轮车的视频都是真实的，部分视频内容存在误解或被夸大。在评估这类视频的真实性时，应当寻找可靠的来源和官方证实