蟹爪兰花谢后的修剪步骤如下：
剪掉残花和枯黄叶片
将开败的残花及时摘除，避免消耗过多养分。
如果茎节上有枯黄叶片，也应一并剪除。
修剪茎节
从残花下约2到3片茎节处开始剪短，减少养分消耗。
对于过密或老化的枝条进行疏剪，有助于通风和光照。
修剪新长出的叶片
如果修剪后发现新长出的叶片，应及时摘除，避免它们消耗养分。
修剪时机
最好在晴天进行修剪，避免在雨天或夏季修剪。
修剪后的养护
修剪后适当减少浇水，并追施一次三元复合肥，帮助植物恢复。
可以喷施催花肥，如磷酸二氢钾，以促进新花苞的生长。
注意事项
对于嫁接过的蟹爪兰，嫁接部位附近不宜过多修剪。
修剪时避免留下伤口，以防感染。
修剪后应给予植物足够的时间恢复，再观察是否有新花苞长出。
以上步骤可以帮助蟹爪兰更好地恢复和准备下一次开花。