酒的度数通常可以通过以下几种方法查看：
查看酒标
酒标上通常会标注酒的酒精度数，单位是%vol。例如，一瓶酒的酒精度数为50%vol，表示每100毫升酒液中含有50毫升的酒精。
使用酒精测量仪器
对于需要精确测量酒精含量的场合，可以使用便携式酒精测量仪器进行测试。这些仪器能够直接测量饮品中的酒精含量，但价格较高，不适合普通消费者购置。
根据口感判断
有经验的鉴酒师或酒友可以通过酒的口感来判断其度数。高度白酒一般醇香浓郁，酒液较黏稠，喝起来刺激，留下明显的“喉燃”感觉，说明酒精含量高。
观察颜色和瓶形
有些酒的颜色和瓶形也能体现出其度数。例如，加工精良、酿造时间长的老酒颜色较深，瓶形复杂；而度数较低的香槟瓶身细长，呈亮丽色泽。
看酒花
将酒兑上一定数量的水，观察倒入盆内后酒花的大小、均匀程度和保持时间的长短，可以判断酒精成分的含量。大酒花且消失速度快通常表示高度酒，小酒花且消失速度慢则表示低度酒。
使用酒表
在建国后，我国统一使用酒表来测定白酒的酒精含量。通过将酒倒入玻璃量杯，放入酒精计和温度计，待温度稳定后读取酒精计和温度计的度数，然后查表得出酒的度数。
通过以上方法，可以较为准确地查看和判断酒的度数。建议普通消费者在购买酒类时，首先查看酒标上的酒精度数，若需更精确的测量，可以考虑使用酒精测量仪器或咨询专业人士。