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鸡脚需要卤多长时间

原创2025-07-05 15:47:19

卤鸡爪的时间可以根据个人口味和鸡爪的大小进行调整,以下是一些常见的卤制方法:

卤煮时间

通常建议卤煮20分钟至1小时。

如果鸡爪较大,可能需要更长时间,例如30分钟至1小时30分钟。

浸泡时间

卤煮完成后,建议将鸡爪在卤汁中浸泡1至4小时,以便更好地入味。

注意事项

如果鸡爪之前冷冻过,建议先焯水2-3分钟去除血水和脏东西。

卤汁的量应没过鸡爪,并且要比平时做菜咸一倍。

卤制过程中应保持小火,避免烧焦。

请根据具体情况调整卤制时间,并享受烹饪的过程!

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