关于日本人吃屎宴的说法，根据提供的信息和我的知识，以下是对这一说法的梳理：
谣言起源
金粒餐（屎宴）的说法起源于2004年，最初是网友在网络上恶意造谣。
最初没有图片，只有文字描述，后来出现了经过修改的所谓金粒餐图片，但这些图片和描述都是不真实的。
所谓屎宴的内容
屎宴被描述为使用少女粪便作为原料的高级食品，但实际上并没有这样的食物存在。
描述中提及的处女屎、屎酒和大便牛肉等，都是基于谣言的延伸，并没有确凿证据表明它们真实存在。
社会和文化背景
尽管有些描述提到屎宴在日本上层社会中被视为一种高级享受，但这更多是基于谣言的夸大其词。
日本饮食文化有其独特之处，但吃屎宴并不符合一般人的饮食习惯和道德标准。
辟谣和事实
经过多年的辟谣，可以确定金粒餐（屎宴）是一个不存在的谣言。
没有可靠的证据表明有日本餐馆提供此类服务，也没有科学依据支持其所谓的健康或美容效果。
综上所述，关于日本人吃屎宴的说法是错误的，属于网络谣言。现实中并不存在这样的食物或服务。