棒棒娃
品牌简介：成都市棒棒娃实业有限公司的知名品牌，中国销量最大的牛肉休闲食品品牌之一，被誉为手撕牛肉的鼻祖。
推荐理由：产品口感鲜美、肉质鲜嫩，深受消费者喜爱，是休闲零食的绝佳选择。
张飞牛肉
品牌简介：四川张飞牛肉有限公司的产品，四川省名牌产品，四川老字号产品，中国羽毛球队指定使用的美食。
推荐理由：选用优质牛肉，经过多道工序精心制作，口感鲜美、肉质鲜嫩，具有浓郁的牛肉香味。
蒙都
品牌简介：始创于1998年，专注于草原牛羊肉生产、加工和销售的现代农业化企业。
推荐理由：手撕风干牛肉干肉丝如发、嚼劲十足，加热后口感更佳，是休闲时刻的理想选择。
牛头牌
品牌简介：源自台湾的美食品牌，以沙茶酱和牛肉干产品闻名，创建于1958年。
推荐理由：牛肉干将沙茶酱的风味与牛肉干的口感完美结合，带来独特的味觉体验。
科尔沁
品牌简介：内蒙古科尔沁牛业股份有限公司，以肉食品加工为主业，产品包括手撕风干牛肉干等。
推荐理由：选用优质牛肉，采用传统风干工艺制作，肉质紧实、口感醇厚，原味版本保留了牛肉的原始风味。
荷美尔
品牌简介：荷美尔食品公司，产品包括轻享薄切牛肉干，选用优质菜饲牛肉，包装小巧方便。
推荐理由：口感咸香回味无穷，适合办公室或旅行时享用。
比比赞
品牌简介：源自内蒙古的地道特产，采用真实风干工艺，肉质紧实耐嚼，肉香浓郁。
推荐理由：不添加山梨酸钾、亚硝酸钠等防腐剂，吃得更放心，适合休闲时光。
蜀料家
品牌简介：以内蒙古和西藏的优质牛肉为原料，结合传统藏式手撕工艺，呈现出绝佳的质感和风味。
推荐理由：麻辣口味的牛肉干独特而浓郁，满足嗜辣者的味蕾需求，保质期长达10个月。
斯琴妹子
品牌简介：精选上好牛肉，采用传统风干工艺制作，风味独特，特级品质保证。
推荐理由：提供原味、香辣味和孜然味等多种口味，满足不同的味蕾需求，保质期12个月。
绿盛 、 老川东、 来伊份、 五洲、 冠云、 罕山、 广发草原、 百草味、 良品铺子
品牌简介：这些品牌在牛肉干市场上也有一定的知名度和销量，具体推荐理由可参考相关电商平台和用户评价。
根据以上信息，棒棒娃、张飞牛肉、蒙都、牛头牌和科尔沁是几个较为知名且口碑较好的手撕牛肉干品牌。每个品牌都有其独特的制作工艺和口感特点，建议您根据自己的口味偏好和需求进行选择。