松子，又名松籽，是 松科植物红松的种子，主要产自黑龙江省伊春市。其种仁称为松子仁，是一种常见的坚果。松子不仅是东北土特产和黑龙江特产的重要代表，而且富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及矿物质钙、磷、铁和不饱和脂肪酸等营养物质。常食松子可以强身健体，特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓等症状有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。
松子的外壳坚硬，颜色多为浅褐色或深褐色，内有白色饱满的果仁，口感香脆，带有独特的松树清香，深受人们喜爱。松子的营养价值高，其中蛋白质含量较高，可为人体提供必需的氨基酸；脂肪主要为不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。此外，松子还含有维生素E、B族维生素以及钙、铁、锌等矿物质，这些都是人体必需的营养素。
松子不仅可以作为美食享用，还具有多种药用功效。在中医中，松子被用于治疗肾功能不足、气血不足等病，具有滋阴润燥、扶正补虚的功效。松子还具有润肠通便、润肺止咳的作用，适合体虚、便秘咳嗽等病患者食用。
松子的食用方法多样，可以炒食、煮食，也可以用于制作糖果、糕点辅料或代植物油食用。此外，松子油还可用于干漆、皮革工业，松子皮可制造染料、活性炭等。
在选购松子时，应挑选颗粒仁丰满、大而均匀、色泽光亮、干燥的产品。存放时间长的松子会产生“油哈喇”味，不宜食用。散装的松子最好放在密封的容器里，以防油脂氧化变质。