毛肚的保存方法取决于您打算保存的时间长度：
短期保存
如果毛肚只需要短时间保存，建议将其放入冰箱冷藏室进行冷藏。
冷藏室的温度建议设置在0°C-4°C之间，这样可以保持毛肚数日的新鲜度。
长期保存
对于需要长时间保存的毛肚，建议将其放入冰箱冷冻室进行冷冻。
冷冻可以显著延长毛肚的保质期并保持其新鲜度。
冷冻前，毛肚应先用温水清洗干净并沥去多余的水分，然后使用保鲜膜包裹并密封好。
注意事项：
冷冻后的毛肚在食用前应进行自然解冻，不建议在常温下解冻，以免影响口感和肉质。
解冻时，可以将毛肚放在冷水中浸泡1-2天，让水分充分结晶后再进行烹饪。
请根据您的具体需求选择合适的保存方法