蒸蛋糕的时间取决于多个因素，包括蛋糕的大小、厚度、蒸锅的类型、火力强弱以及蛋糕的配方。以下是一些通用的指导时间：
对于中等大小的蒸蛋糕，通常在中火下蒸制20至30分钟。
如果蛋糕较大或模具较深，可能需要延长蒸制时间以确保中心完全熟透。
使用蒸锅时，较小的蛋糕蒸15分钟左右通常足够，较大或较黏稠的蛋糕可能需要蒸20分钟左右。
在电饭锅中，体积较大的蛋糕中火蒸30分钟左右，大火蒸20分钟；体积适中的蛋糕中火蒸20分钟左右，大火蒸15分钟。
微波炉蒸蛋糕可能只需要5到6分钟，但这取决于蛋糕的具体配方和制作方法。
请根据实际情况调整蒸制时间，并可通过插入牙签检查蛋糕是否熟透。