葵花籽油和菜籽油是两种不同的食用油，它们的主要区别在于来源、成分和营养价值：
来源不同
葵花籽油是从向日葵的果实——葵花籽中压榨而成。
菜籽油是从十字花科植物芸苔（油菜籽）的种子中提取。
成分和营养价值不同
葵花籽油富含不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸和亚麻酸，以及维生素E，具有降低胆固醇、保护心血管健康的作用。
菜籽油含有较高的饱和脂肪酸，主要是芥酸和饱和醇，以及维生素E和胡萝卜素，对心血管健康也有积极作用。
外观和用途
葵花籽油颜色金黄、澄清透明，气味清香，适合高温烹饪。
菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，烟点较低，适合中低温烹饪。
因此，葵花籽油不是菜籽油，它们各有特点和适用场景