黄瓜的品种繁多，可以根据不同的分类方式进行划分。以下是几种常见的黄瓜品种分类及其代表品种：
按颜色分类
白黄瓜：也称为本地黄瓜，是最早的黄瓜品种，皮色黄白，长度相对较短，体型较大，不容易老，口感脆嫩。
青黄瓜：是后期研发出来的杂交品种，皮色青绿，瓜形偏长，口感清脆爽口，但稍老后味道会变怪。
按地域分类
华北黄瓜：也叫水黄瓜，长势一般，叶片大，适合湿润环境种植，果实细长，有白色密集的刺，表皮薄，肉质清脆细嫩。
华南黄瓜：也称为旱黄瓜，抗旱性强，适合干旱地区种植，果实较短且粗壮，颜色为青色。
按品种特性分类
刺黄瓜：学名“油亮密刺黄瓜”，色泽油亮，表皮刺密集，长而粗壮，味道清香味美，脆爽可口，占全国市场份额80%以上。
地黄瓜：也叫旱黄瓜，无刺，表面光滑，长度较短，适合生吃、凉拌、炒菜或做汤。
水果黄瓜：又称“荷兰黄瓜”，无刺，皮薄，籽少而细小，水分足，长度约12~15厘米，适合生吃，耐病害，产量高。
按温室黄瓜分类
欧洲温室黄瓜：适用于温室种植，具有特定的生长环境和栽培技术。
此外，还有一些其他品种如“园丰元6号青瓜”、“早青二号”、“津春四号青瓜”、“粤秀一号”、“中农8号”等，这些品种在特定区域或特定栽培条件下表现优异。
根据以上信息，可以根据个人口味和需求选择适合的黄瓜品种。例如，喜欢脆爽口感的可选择白黄瓜或青黄瓜；需要抗旱的品种可选用华南黄瓜；而追求高产和抗病的品种则可以考虑中农系列等。