青海的十大特产包括：
青稞酒：
互助青稞酒是青海的传统名酒，以高原特有的粮食作物——青稞为主要原料，采用世代相传的酿造工艺，色泽清澈，口感醇厚，回味悠长，被誉为“高原之魂”。
冬虫夏草：
青海冬虫夏草被誉为“软黄金”，主要生长在青藏高原的高寒地带，具有极高的药用价值和滋补功效。
柴达木枸杞：
柴达木枸杞产于青海省柴达木盆地，色泽鲜艳，口感甘甜，营养价值极高，含有丰富的维生素和抗氧化物质。
藏茵陈：
藏茵陈主要生长在青藏高原的高寒地带，具有一定的药用价值。
红景天：
红景天生长在高寒地带，具有极强的生命力，可用来泡茶、炖汤或制作各种美食。
祁连黄蘑菇：
祁连黄蘑菇生长在高山林地中，色泽金黄，肉质肥厚，口感细腻，是烹饪佳肴的上佳原料。
贵南黑藏羊：
贵南黑藏羊是青海省贵南县的特产，以其黑亮的羊毛和优良的肉质而受到推崇。
大通牦牛肉：
大通牦牛肉色泽棕红，柔软适中，嚼后留香，脂肪呈乳白色，保水性较好。
青海老酸奶：
青海老酸奶是青海的特色乳制品，口感浓郁，营养丰富。
青海藏毯：
青海藏毯与波斯地毯、东方艺术毯并称为世界三大名毯，工艺精湛，是国家地理标志保护产品。
这些特产不仅具有独特的地域特色，也体现了青海丰富的自然资源和深厚的文化底蕴。建议游客在游览青海时，可以品尝这些地道的美食和购买具有地方特色的工艺品作为纪念。