当前辣椒酱的排行榜如下：
1. 老干妈
贵州地区传统风味食品，专注于辣椒制品的研发、生产和销售。
产品特点：优雅细腻，香辣突出，回味悠长。
2. 李锦记 （Lee Kum Kee）
香港百年中式酱料品牌，以工业化生产蚝油起家的酱料品牌。
产品特点：质量与信心标志，历史悠久。
3. 辣妹子 （LAMEIZI）
湖南名牌产品，大型现代化调味品和速冻食品生产基地。
产品特点：手工采摘，纯手工熬制，鲜香爽。
4. 茂德公
南派香辣酱典范，国内大型辣酱制造商。
产品特点：色泽鲜艳自然，口味香辣适口。
5. 吉香居
大型蔬菜深加工基地，专业研究、生产、销售泡菜、调味品的现代化食品加工企业。
产品特点：拥有泡菜、调味料两大品类，产品畅销全国。
6. 川娃子
四川川娃子食品有限公司，以生产辣椒酱闻名。
产品特点：多种口味，如剁椒蒜蓉辣酱、炭烧风味烧椒酱等。
7. 海天
海天品牌在辣椒酱领域也有很高的知名度和市场份额。
8. MEILE美乐
美乐品牌在辣椒酱领域同样受到消费者的青睐。
9. 清净园
清净园品牌在辣椒酱领域也有一定的知名度和市场份额。
10. 饭扫光
饭扫光品牌在辣椒酱领域也有很高的知名度和市场份额。
以上排名不分先后，仅供参考。您可以根据自己的口味偏好和需求，选择合适的辣椒酱品牌