西蓝花和西兰花实际上是 同一种植物的不同称呼。它们都属于十字花科芸薹属的二年生草本植物，原产于意大利，并且因其叶子和茎端形成的肥大的花球而得名。由于“兰”和“蓝”是同音字，这两个词在日常生活中经常被混用。
具体来说，西兰花有时也被称为青花菜，这是因为它具有绿色的花球。而西蓝花这个名称则更强调其作为甘蓝种变种的特性，并且“蓝”字在这里可能更直观地描述了其颜色特征。
此外，尽管存在关于西兰花和西蓝花品种和外观上的一些细微差别（例如，西兰花的表面呈绿色或青绿色伞状菜花，而花菜的表面呈白色伞状菜花），但这些差异并不影响它们作为同一植物的不同名称的事实。
综上所述，西蓝花和西兰花是同一种植物的两种不同称呼，可以根据个人习惯或地区差异选择使用。