龙虾有哪些品种

龙虾的品种包括：

波士顿龙虾：

广泛分布与寒冷海域，有一对大龙虾钳，肉质较粗但嫩滑细致。

欧洲蓝龙：

分布广泛，身体颜色略成蓝色，肉质嫩滑柔腻，味浓爽甜。

澳大利亚岩龙虾 （澳龙）：产于澳大利亚南部和北部，通体火红色，爪为金黄色，肉质鲜美。

红龙：

包括美国红龙和墨西哥红龙，形态与澳龙相似，肉质滑嫩细致。

锦绣龙虾（花龙）：体型最大，体长可达60厘米，主要分布在亚洲海域。

智利龙虾：

未在文档中详细描述，但在市场上常见。

南非龙虾：

未在文档中详细描述，但在市场上常见。

玫瑰龙：

学名莫桑比克龙虾，壳薄肉多，滑嫩可口。

天鹅龙虾（西澳岩龙虾）：分布在澳洲西部，颜色褐紫色，肉质紧实滑脆。

杂色龙虾：

头胸甲上有四枚大棘刺，有黑色斑纹，步足为蓝色具有明显白色条纹。

加州龙虾：

未在文档中详细描述，但在市场上常见。

南非岩龙虾：

未在文档中详细描述，但在市场上常见。

本港龙虾（中国龙虾）：中国特有种，主要分布在中国南海和东海南部，产量少，价格昂贵。

青龙（波纹龙虾）：体表呈绿至褐色，头胸甲前端和眼柄间有橙色和蓝色斑纹。

蓝龙（法国蓝龙虾）：外壳呈现亮蓝色，属于稀有品种，主要产于法国等地。

蝉龙虾（花龙）：外壳呈青色，布满五颜六色的花斑，非常漂亮。

绿色驮马龙虾：

全身呈墨绿色，煮熟后颜色为火红，体型较大。

菲律宾红龙虾（脊龙虾）：长矛龙虾属，未在文档中详细描述。

这些品种各具特色，肉质和口感各有不同，根据个人口味选择品尝是一个好方法。建议选择新鲜、肉质鲜嫩的龙虾，以保证最佳的口感和营养价值。