肉桂和大红袍都是乌龙茶，且都产自中国福建省的武夷山地区。尽管它们都属于半发酵茶，并且冲泡后都带有岩茶的韵味，但它们在茶树品种、茶叶外形、香气和滋味方面存在显著差异：
茶树品种不同
肉桂茶是以肉桂茶树（属于樟科樟属）的鲜叶为原料制作的。
大红袍通常指的是武夷岩茶中品质优良的一种，它可能是由多个品系茶叶拼配而成。
茶叶外形不同
肉桂茶的外形条索紧结，色泽褐绿油润。
大红袍的外形条索紧结，色泽绿褐鲜润。
香气不同
肉桂茶带有辛锐持久的桂皮香，而大红袍则具有兰花香。
滋味不同
肉桂茶的茶汤带有辛辣感，而大红袍的口感相对绵甜，滋味悠长。
总结来说，尽管肉桂茶与大红袍都属于乌龙茶，且产地相同，但它们在茶树品种、外形、香气和滋味上各有特色，因此不能将肉桂茶视为大红袍的一种。每个品种都有其独特的风味和品质特征