不锈钢的型号规格通常按照其化学成分和用途来分类，以下是一些常见的不锈钢型号规格：
200系列
200系列不锈钢主要包含铬-镍-锰奥氏体不锈钢，如201, 202等。
300系列
300系列不锈钢是铬-镍奥氏体不锈钢，常见型号有301, 304, 304L（低碳型），304J1（含铜型），309S，310S等。
304不锈钢是最常用的型号之一，具有良好的耐腐蚀性，常用于食品加工、化工等领域。
304L不锈钢相比304具有更低的碳含量，因此具有更好的耐腐蚀性和焊接性能。
400系列
400系列不锈钢主要是铁素体和马氏体不锈钢，如440A, 440B, 440C，以及易加工型的440F。
440系列不锈钢具有较高的硬度和强度，常用于制作刀具、弹簧等。
500系列
500系列不锈钢主要是耐热铬合金钢，用于高温环境下的应用。
600系列
600系列不锈钢是马氏体沉淀硬化不锈钢，如630（17-4PH），这种材料通过热处理可以增强其硬度和强度。
不锈钢的表面处理技术包括：
表面实质白化处理
表面镜面光亮处理
表面着色处理
这些型号和规格的不锈钢因其独特的化学组成和物理性能，被广泛应用于建筑、家具、汽车、化工、食品加工等多个领域。