扬州的早餐文化非常丰富，以下是一些扬州常见的早点选项：
蟹黄汤包：
以蟹黄和蟹肉为内馅，皮薄如纸，汤汁鲜美，是扬州早茶必点的美食。
三丁包子：
选用猪肉丁、鸡丁和笋丁，三丁一体，味道鲜美，肥而不腻。
千层油糕：
绵软甜嫩，层次分明，色如芙蓉，半透明，是扬州的传统点心之一。
大煮干丝：
味道鲜爽，细腻滑润，是扬州早茶中的另一道经典菜品。
翡翠烧卖：
色如翡翠，糖油盈口，是扬州富春茶社的特色菜品。
蒸饺：
冶春蒸饺皮薄馅大汤汁多，是扬州非常有名气的早点。
糖三角：
热腾腾的糖三角，馅料温度高，是许多人早餐的选择。
干拌面：
简单而幸福的味道，热腾腾的面条拌上酱油、猪油和葱花，是扬州人喜爱的早餐之一。
馄饨：
小馄饨以其鲜美的汤底和鲜嫩的馅料著称，是扬州人早餐的常见选择。
煎饼果子：
面饼上摊上鸡蛋和各种馅料，卷起来食用，是快速简便的早餐选择。
粢饭：
软糯的米饭配上萝卜干、雪菜、脆油条等配料，是早餐中非常受欢迎的食物。
这些只是扬州丰富早点的一部分，扬州的饮食文化历史悠久，各种小吃和点心种类繁多，各具特色。您可以根据个人口味选择喜欢的早餐