如果您的米饭没有蒸熟，这里有一些补救措施：
重新蒸煮
将米饭放回蒸锅中，加入适量开水，再次蒸煮至熟透。
煮粥
如果只有少量米饭未熟，可以加入适量水，煮成粥，并延长煮粥时间以确保充分煮熟。
炒饭
将蒸熟的大米与其他食材一起炒制，利用炒饭的时间确保大米熟透。
加热至煮熟
如果米饭只是略微未熟，可以加入适量水，继续加热直至煮熟。
特殊方法
对于完全夹生的米饭，可以用筷子在饭内扎洞并加入温水重新焖煮。
局部夹生可以在夹生处扎洞并加温水焖煮。
表面夹生可以将表层翻到中间，加点水再焖。
如果底层烧焦，可以将饭翻转，削去上层烧焦部分。
使用米酒
对于局部夹生，可以在米饭中加入适量黄酒，按比例与米饭混合后继续蒸煮。
饮食疗法
如果因水分不足导致米饭未熟，可以适量添加汤汁或果汁改善口感。
请根据米饭的具体情况选择合适的补救方法。