大连的特产丰富多样，主要包括以下几类：
1. 海产品：
大连海参：肉质软嫩，营养丰富，是“海味八珍”之一。
大连鲍鱼：肉质细嫩，营养丰富，有清热平肝、滋阴壮阳的作用。
扇贝：味道鲜美，可鲜食或制成干贝。
对虾：肉质鲜美，营养丰富，春天最肥。
庄河牡蛎：壳面多为淡黄色或紫褐色，有补肾美容的作用。
2. 水果：
大连樱桃：色泽鲜艳，口感脆甜。
黄金桃：果肉细腻，甜而不腻。
庄河草莓：果形美观，大小均匀，少有畸形。
庄河蓝莓：富含抗氧化剂，健康可口。
3. 工艺品：
贝雕画：构图完美，色彩绚丽，形态逼真。
4. 其他特产：
海凉粉：以牛毛菜为原料，夏季开胃凉菜。
樱桃饼：用当地红灯樱桃为原料，味道独特，口感细腻。
大连的特产不仅味道鲜美，而且富有地方特色，是游客购物和品尝美食的优选之地