小料在不同语境下有着不同的含义，主要包括以下几种解释：
生产过程中的微量添加原料
小料指的是在生产过程中，将微量添加的原料预先进行配料或者配料混合后获得的中间产品。这通常用于需要精确控制成分的场合，如药品、化妆品或食品生产。
吃面时所配带的调味
小料是吃面时所配带的各式调味，具有味全（酸、甜、辣、咸、鲜均有）和味纯（大多小料均以单一的基本味为主）的特点。常见的品种包括芝麻酱、腌韭菜花、腐乳、臭豆腐、糖蒜、豆瓣辣酱、八宝酱菜等。
琐碎的事物或细小的情报
在日常生活中，小料也用来形容一些不重要或次要的事物或消息，类似于琐碎的事物或细小的情报。
食品配方中用量较少的原料
小料还可以指食品配方中用量较少的原料，以及由这些原料组合而成的一类混合物的简称。其主要成分为功能性食品原料与食品添加剂，作用是方便生产及保密食品配方与工艺过程。
粤菜中的料头
在粤菜中，料头也称小料，指用来炝锅的原料，如香料等。料头在炒蚝油牛肉等菜肴中会被片成薄片，是粤菜烹饪中不可或缺的一部分，对菜肴的色、香、味、形有重要作用。
根据具体的语境，小料可以指代不同的含义。在食品生产和烹饪领域，它通常与调味品或食品配方中的少量原料相关联；而在日常生活中，它则可能指代琐碎的事物或情报。