炖鸡的时间取决于鸡的种类、大小以及所采用的烹饪方法。以下是一些常见的炖鸡时间参考：
老母鸡：通常需要炖2至3个小时，以确保鸡肉变得柔软。
母鸡和公鸡：一般需要炖1至2个小时，具体时间取决于鸡的大小和种类。
使用压力锅：可以缩短炖鸡的时间。
普通炖法：通常需要1至2个小时。
隔水炖或汽锅炖：这些方法可以使汤水更加浓郁，时间也相对较短。
炖鸡时，建议在汤炖好后，温度降至80-90摄氏度时或食用前加盐，因为过早加盐会使鸡肉变硬，影响口感。
请根据您的具体情况和偏好调整炖鸡的时间
炖鸡的时间取决于鸡的种类、大小以及所采用的烹饪方法。以下是一些常见的炖鸡时间参考：
老母鸡：通常需要炖2至3个小时，以确保鸡肉变得柔软。
母鸡和公鸡：一般需要炖1至2个小时，具体时间取决于鸡的大小和种类。
使用压力锅：可以缩短炖鸡的时间。
普通炖法：通常需要1至2个小时。
隔水炖或汽锅炖：这些方法可以使汤水更加浓郁，时间也相对较短。
炖鸡时，建议在汤炖好后，温度降至80-90摄氏度时或食用前加盐，因为过早加盐会使鸡肉变硬，影响口感。
请根据您的具体情况和偏好调整炖鸡的时间