建筑业确认收入通常遵循以下步骤和原则：
根据合同约定和工程进度
工程完工或达到合同约定的里程碑节点后，可以确认收入。
按照工程进度，根据实际完成的工程量，采用完工百分比法计算收入。
完工百分比法
确定合同总收入。
计算累计实际发生的合同成本。
确定完工进度。
计算当期应确认的收入。
会计账务处理
收到预付工程款时，记入“预收账款”。
工程完工结算时，记入“工程结算收入”。
结转收入时，记入“主营业务收入”。
收入确认时点
同一会计年度内开始并完成的劳务，在提供劳务交易完成且收到款项或取得收款权利时确认收入。
如果劳务的开始和完成分属不同会计年度，则按完工进度确认收入。
收入确认方法
可以根据企业当期实际完成的工程量乘以清单单价确认本期收入。
也可以根据企业上报的计量支付报表，由监理工程师签字认可的工作量确认为收入。
最准确但滞后的是以业主批复的计量支付表上的工作量确认为收入。
其他注意事项
合同变更、索赔等对收入的影响需要考虑。
工程收入确认应包括实际完成的工作内容、质量要求和施工费用支出情况。
工程总承包收入确认应遵循实时入账原则，区分会计上和税收上确认收入的部分。
以上步骤和原则为建筑业确认收入的一般方法。需要注意的是，具体情况可能因合同条款、工程类型、所在国家或地区的会计准则和税法规定而有所不同。在实际操作中，建议遵循当地法规和会计标准，并可能需要专业会计师或税务顾问的指导