红果是山楂的别名，学名为Crataegus pinnatifida，属于蔷薇科山楂属的植物。山楂在中国有着悠久的栽培历史，其果实营养丰富，含有铁、钙等矿物质以及胡萝卜素、维生素C等，含量超过许多其他常见水果。山楂喜阳，对环境适应性较强，适宜在多种气候条件下种植。
红果在中国多个省份都有生产，如河北、山东、山西、陕西等，其中河北省的燕山山区和太行山区是主要产地。山楂不仅可以鲜食，还可以加工成果干、果丹皮、糖葫芦、果汁饮料等多种食品。
山楂具有多种健康益处，如促进消化、降低血脂和减轻动脉硬化的作用，常食有助于预防心血管疾病。此外，山楂还有药用价值，在中医药领域有广泛应用