异地结婚办酒席可以考虑以下几种方式：
办一场酒席
如果双方距离不远，可以考虑在一方城市办酒席，另一方家人承担部分交通和住宿费用。
如果距离较远，可以选择在酒店进行接亲仪式。
如果预算有限，可以只邀请女方父母、近亲和亲密朋友。
办两场酒席
男方家办主婚宴，女方家办回门宴（归宁宴），以兼顾双方家庭。
可以选择在不同城市分别办酒席，男方家邀请男方亲戚，女方家邀请女方亲戚。
办三场酒席
在主婚宴和回门宴之后，回到工作城市办一个小型聚会，邀请同事和朋友。
折中举办婚礼
在第三方城市生活发展，可以举办一场婚宴，邀请所有宾客，但经济压力可能较大。
另一种选择是分别办三场婚宴，男方亲戚一场，女方亲戚一场，工作伙伴和朋友一场。
注意事项
确定好时间和宾客，做好事前规划。
事先商议清楚，包括金钱和时间上的安排。
尊重风俗习惯，如“先嫁后娶”原则。
提前准备结婚事宜，包括婚礼用品和婚礼现场布置。
考虑让朋友帮忙，节省时间和精力。
如果邀请亲友至海外参与婚礼，婚宴应考虑亲友的喜好和方便性。
请根据您的实际情况和预算，选择最适合您的方案。