沙金用火烧通常不会变色。以下是几点关于沙金火烧后的特性的信息：
高纯度沙金：
火烧后不会掉色，保持黄金色，因为其杂质在高温下被氧化和蒸发，而黄金本身不受影响。
低纯度沙金：
火烧后可能颜色变暗或变黑，因为提纯过程中可能残留一些杂质，这些杂质在氧化后会导致颜色变化。
制作工艺影响：
如果沙金首饰经过特殊处理或涂层，火烧后可能会出现涂层脱落或颜色变化。
使用工具：
推荐使用喷枪进行火烧测试，而普通打火机可能因温度不够高而导致表面氧化变黑，但可以用清水或醋清洗干净。防风打火机火烧则可能不会导致变黑，且如果持续烧同一个地方，沙金可能会变红甚至融化，但融化后的沙金整体还是黄金色。
需要注意的是，真正要确定沙金的含金量，最可靠的方法是使用专业的检测机构进行仪器检验。