揭阳酱油：
也被称为揭阳豉油，是广东省潮汕地区最负盛名的传统名产之一。揭阳酱油以其色泽鲜艳、酱香纯正、咸甜适口、醇厚柔和、风味鲜美而著称，久藏不腐，保持风味不变。揭阳名产“榕江牌”酱油品种多样，包括大众油、二级油、加料油、鲜味油、优等油、老抽、豉油精等七种，是当地的知名品。揭阳酱油不仅在潮汕地区负有盛名，还享誉东南亚各国，2019年实现首次出口，香飘太平洋岛国。揭阳传统酱油酿造技艺更被列入广东省非物质文化遗产名录。
江苏益林酱油：
是江苏省阜宁县的特产，以其独特的风味和悠久的历史而闻名。益林酱油的历史可以追溯到东汉时期，当时的《四月民令》中提到了“清酱”，这被认为是酱油的前身。直到南宋时期，林洪的《山家清供》中才出现了“酱油”一词。
湖北黄滩酱油：
是湖北孝感市黄滩镇的招牌，在酱油界相当有名。黄滩酱油的历史能追溯到明朝万历年间，已经有好几百年的历史了。黄滩酱油的主要原料是上等的黄豆和面粉，此外还有一种特有的水——义马河水，这种水含有丰富的矿物元素，给酱油增添了独特的风味。黄滩酱油的名声已经传到了国外，还曾经作为国礼送给外国的贵宾。
浙江绍兴酱油：
绍兴的酱油历史悠久，早在魏晋时期，这里的人们就开始制作酱油，到了清代晚期，制酱业更是达到了一个高峰。绍兴的酱油种类繁多，其中“母子酱油”历史可以追溯到清朝康熙年间，是绍兴酱油中的佼佼者。绍兴酱油的味道浓郁，在吃凉拌面或者是做西湖醋鱼的时候，用它是最好的选择。
四川眉山千禾酱油：
四川眉山的千禾酱油以高品质著称，很多四川人在做菜时都会使用它。千禾酱油在制作过程中对原料的把控十分严格，颜色非常纯，只需要添加适量的酱油，就能达到提鲜的作用。
山东鲁花酱油：
山东鲁花酱油以其优质的东北大豆和独特的酿造工艺而著名，口味独特，滋味绵长。鲁花酱油不添加防腐剂和香精色素，是一种比较健康的调料。
广东海天一品鲜：
海天品牌的调料品质量上乘，尤其是海天的一品鲜酱油，因其繁杂精细的酿造技术和优质的黄豆，经过一百八十天的晾晒，味道鲜美，深受欢迎。
贵州赤水河晒制酱油：
贵州赤水河晒制酱油以其独特的晒制工艺和优质的原料而著称，深受当地民众喜爱。
广州致美斋酱油：
具有四百年的历史，秉承古法酿造的传统工艺，保持着传统本味的特色，是广州人最喜欢使用的酱油之一。
湘潭龙牌酱油：
湘潭龙牌酱油具有百年历史，酿造过程极其复杂，需要经过长时间的晒酱，具有独特的口感和香味，是湘潭人民喜爱的调味品。
这些酱油因其独特的风味和悠久的历史，在各自的地区乃至全国都有很高的知名度和影响力。建议您根据自己的口味和烹饪需求，选择适合的酱油品牌。