关于志高厨具的评价，根据收集到的信息，可以整理如下：
产品性能
志高厨具的吸油烟机表现出色，能有效排除油烟和异味，净化空气，并具备防毒、防爆功能。
电炒锅的设计简单，价格实惠，但需要注意的是，电炉丝直接暴露，使用时需谨慎，避免触电。
火力强劲，适合炒菜，电机提供终身保修，用户体验良好。
品牌知名度
志高厨卫电器是国内一线品牌，历史悠久，产品种类丰富，包括抽油烟机、燃气灶具、消毒柜等。
尽管在某些地区可能不如其他大品牌出名，但其产品质量和服务都得到了消费者的认可。
价格
志高厨具的价格相对较高，可能更适合预算充足的消费者。
服务质量
志高提供“星级服务、超越期待”的服务理念，有全国统一服务热线，提供全程无忧服务。
生产方式
有观点认为志高部分产品是通过贴牌形式生产，这可能影响其质量的一致性。
用户评价
多数用户对志高厨具的评价是正面的，认为性价比高，服务良好。
综上所述，志高厨具在性能、品牌历史、服务质量等方面都有一定的优势，但也存在价格偏高和部分产品通过贴牌生产可能影响质量的问题。消费者在选择时应根据自己的需求和预算进行权衡