在选择油壶材质时，不锈钢和玻璃都是常见的选择，它们各有优缺点。以下是它们的主要特点：
不锈钢油壶
优点：
耐腐蚀，结实耐用。
不透明，可避免食用油在光照作用下加速氧化。
容易清洁，耐用，安全环保。
缺点：
价格相对较高。
不能直接看到内部油量，使用起来不够直观。
长期接触油脂可能会导致某些不锈钢材质释放有害物质。
玻璃油壶
优点：
透明，可以清楚地看到油的颜色和存量，便于掌握油的使用情况。
容易清洗，耐用，环保安全。
缺点：
容易打碎，不适合重击或高温环境。
玻璃材质可能会因为温差变化导致破裂。
综合比较
安全性：玻璃通常被认为更安全，因为它不会与油脂发生化学反应，也不会释放有害物质。
易用性：玻璃油壶可以直接看到油量，方便使用；而不锈钢油壶虽然结实，但无法直接观察油量。
耐用性：不锈钢油壶通常更耐用，但玻璃油壶在重击或高温环境下容易破损。
保温性：不锈钢和玻璃油壶都具备一定的保温性能，但不锈钢可能略优。
结论
选择油壶材质时，应考虑个人的使用习惯、安全要求以及预算。玻璃油壶因其透明性和安全性常被推荐，而不锈钢油壶则因其耐用性和密封性受到青睐。如果重视透明度和安全性，玻璃油壶可能是更好的选择；如果考虑耐用性和密封性，不锈钢油壶可能更适合。