紫苏子 可以生吃或炒着吃，但炒着吃保健作用更明显。以下是具体介绍：
生吃
紫苏子生吃有助于消化和营养吸收，尤其对于老人和小儿的咳嗽有治疗作用。
生苏子具有降逆止呕、化痰止咳、清热平喘的功效，适用于气虚、胃寒呕吐、肾虚咳嗽、妊娠呕吐等病症。
炒着吃
炒紫苏子可以破坏其中的细胞壁，使其内部的营养成分更易被人体吸收利用，保健作用更明显。
炒苏子具有降气止咳、温肺化痰、补脾平胃、润肠通便的功效，适用于气虚咳嗽、胃寒呕吐、食欲不振、大便溏泄、肾虚遗精、内热咳嗽等病症。
建议
如果需要更好的保健效果，尤其是对于老人和小儿咳嗽，建议炒着吃。
如果用于治疗特定的病症，如气虚、胃寒等，可以根据医生的建议选择生吃或炒着吃。
无论生吃还是炒着吃，都应注意适量，避免过量摄入。
综合来看，炒紫苏子在保健和治疗方面更具优势，但生吃也有其独特的功效。根据个人体质和需要，可以选择适合自己的食用方式。